家里杀年猪，留下一些猪大肠、猪肚、猪肝甚么的，问一下全能的网友怎样卤猪下水？需求甚么配料？怎样卤才好吃？

　　3、炒锅里放油3分热时放入白糖炒到糖泡消后放入适当净水，然后把洗净的肘子放入上色，待皮上色后放入高压锅中。

　　4、电高压锅中放入水，筹办好的卤料，料酒，葱姜博鱼登陆，一勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、一勺甜酱、倒入上色盈余的糖水汤汁、加适当盐、放入肘子压20分钟。